Nos últimos anos, a proteína virou protagonista das conversas sobre saúde, emagrecimento e composição corporal, e isso tem um lado muito positivo, porque por muito tempo as mulheres comeram proteína abaixo do que precisavam e finalmente esse nutriente recebe a atenção que merece. O problema é que, como acontece com quase tudo no universo da saúde, a mensagem foi simplificada até virar uma fórmula única, e hoje circula a ideia de que basta bater a meta de proteína para constru